Bani Beans – EL SALVADOR EL COCAL

Razvajaj se s kavo na višjem nivoju, razvajaj se s specialty kavo.

Kavne note: kiwi, tropsko sadje
Država: El Salvador 
Vrsta procesa: Anaerobic
Regija: Apaneca
Nadmorska višina: 1300m
Botanična vrsta: Arabica
Botanična sorta: Yellow Bourbon
Coffee score: 88.5
Priporočena priprava: odlična za vse priprave

Neto teža: 250g

12,90 

Ni na zalogi

Bani Beans – EL SALVADOR EL COCAL

Razvajaj se s kavo na višjem nivoju, razvajaj se s specialty kavo.

Kavne note: kiwi, tropsko sadje
Država: El Salvador 
Vrsta procesa: Anaerobic
Regija: Apaneca
Nadmorska višina: 1300m
Botanična vrsta: Arabica
Botanična sorta: Yellow Bourbon
Coffee score: 88.5
Priporočena priprava: odlična za vse priprave

Neto teža: 250g

12,90 

Ni na zalogi

Spoznaj Specialty kavo
Spoznaj Specialty kavo
Čas za boljšo kavo

Kava je ročno pridelana, procesirana in nežno pražena, zato so v njej jasno izraženi okusi in arome, ki se močno razlikujejo glede na regijo, kjer je bila pridelana, način procesiranja ter seveda tudi praženja.

Zeleno pakiranje

Kava je pakirana v vrečkah, ki so CO2 nevtralne. To pomeni, da je podjetje z vlaganjem in tehnologijo poskrbelo, da je izpustov pri proizvodnji kar se da malo. Seveda izpusti kljub temu v majhnih količinah še vedno nastanejo. Podjetje zato financira organizacije, ki pogozdujejo Južno Ameriko, s čimer je ogljični odtis vrečk in samega podjetja nevtralen oz. negativen.

Bolj zdrava kava

Kave, ki jih po kakovosti uvrščamo med Specialty Coffee, uspevajo na višjih nadmorskih višinah, kjer je okolje čistejše, prav tako pa se ne uporablja pesticidov in so zato že sami plodovi bolj zdravi kot tisti, ki se uporabljajo pri komercialnih kavah.

Čas za boljšo kavo

Kava je ročno pridelana, procesirana in nežno pražena, zato so v njej jasno izraženi okusi in arome, ki se močno razlikujejo glede na regijo, kjer je bila pridelana, način procesiranja ter seveda tudi praženja.

Zeleno pakiranje

Kava je pakirana v vrečkah, ki so CO2 nevtralne. To pomeni, da je podjetje z vlaganjem in tehnologijo poskrbelo, da je izpustov pri proizvodnji kar se da malo. Seveda izpusti kljub temu v majhnih količinah še vedno nastanejo. Podjetje zato financira organizacije, ki pogozdujejo Južno Ameriko, s čimer je ogljični odtis vrečk in samega podjetja nevtralen oz. negativen.

Bolj zdrava kava

Kave, ki jih po kakovosti uvrščamo med Specialty Coffee, uspevajo na višjih nadmorskih višinah, kjer je okolje čistejše, prav tako pa se ne uporablja pesticidov in so zato že sami plodovi bolj zdravi kot tisti, ki se uporabljajo pri komercialnih kavah.

ANAEROBNO FERMENTIRANA KAVNA ZRNA

Kavna zrna El Cocal prihajajo iz regije, ki je bogata z vulkansko zemljo in znana po odličnih pogojih za rast kavovca. Zrna prideluje družina Alfaro, ki ima s pridelavo in procesiranjem kave že zelo veliko izkušenj. V zadnjih letih  se je osredotočila predvsem na inovativne načine procesiranja kavnih zrn, eden od teh načinov pa je tudi anaerobna fermentacija (način procesiranja kavnih zrn El Salvador El Cocal).

Fermentacija kavnih zrn se izvaja v neprodušno zaprtih posodah, kjer se češnje anaerobno fermentirajo 168 ur. Zaradi fermentacije ima kava povsem unikaten okus. Po fermentaciji so kavne češnje položene na posebne mize, kjer se kava suši, v češnjah pa se razvija saden in sladek okus.

Gre res za posebno kavo, prvo fermentirano v Banibeans ponudbi. Okusi so zelo intenzivni, kava pa je zaradi izjemne kvalitete in fermentacije primerna za čisto vse vrste priprave.

ANAEROBNO FERMENTIRANA KAVNA ZRNA

Kavna zrna El Cocal prihajajo iz regije, ki je bogata z vulkansko zemljo in znana po odličnih pogojih za rast kavovca. Zrna prideluje družina Alfaro, ki ima s pridelavo in procesiranjem kave že zelo veliko izkušenj. V zadnjih letih  se je osredotočila predvsem na inovativne načine procesiranja kavnih zrn, eden od teh načinov pa je tudi anaerobna fermentacija (način procesiranja kavnih zrn El Salvador El Cocal).

Fermentacija kavnih zrn se izvaja v neprodušno zaprtih posodah, kjer se češnje anaerobno fermentirajo 168 ur. Zaradi fermentacije ima kava povsem unikaten okus. Po fermentaciji so kavne češnje položene na posebne mize, kjer se kava suši, v češnjah pa se razvija saden in sladek okus.

Gre res za posebno kavo, prvo fermentirano v Banibeans ponudbi. Okusi so zelo intenzivni, kava pa je zaradi izjemne kvalitete in fermentacije primerna za čisto vse vrste priprave.

Ocene in mnenja o produktu

Zaenkrat še ni mnenj.

Bodi prvi ocenjevalec “Bani Beans – EL SALVADOR EL COCAL”
Oceni izdelek in prejmi kodo za popust pri naslednjem nakupu!

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

Podobni izdelki
Podobni izdelki

Morda vam bo prav tako všeč…